THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG | MÓN THỊT | GÀ KHÔNG LỐI THOÁT Bản in
 
Gà không lối thoát
Tin đăng ngày: 3/9/2017 - Xem: 1448
 
Gà không lối thoát

Gà không lối thoát là món ăn nổi tiếng, lớp xôi bên ngoài vàng giòn rụm, thịt gà chín mềm, thơm ngọt bên trong tạo nên hương vị riêng và độc đáo của món ăn này.

Gà không lối thoát

Cách làm gà không lối thoát

1. Gạo nếp ngâm vo sạch, để ráo, trộn với một chút muối và nước cốt dừa. Gừng và hành tím đập dập, băm nhỏ rồi ướp vào bụng gà cùng gia vị.

2. Cho nước vào nồi hấp, cho gạo nếp lên giá, đặt gà lên hấp cho đến khi gà chín tới (tính từ thời điểm nước bắt đầu sôi hấp khoảng 15 phút). Cho gà ra đĩa, nếp vẫn hấp thêm cho chín thành xôi.

Ngoài cách hấp gà thì chúng ta có thể cho gà vào chiên qua dầu cho gà vàng đều là được nhé.

Với gà hấp, các bạn có thể nhồi thêm hạt sen, nấm hương để thịt gà ngon hơn

3. Trong thời gian chờ xôi chín, chúng ta phi thơm hành tím, sau đó cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm cùng, tắt bếp.

4. Trải màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc ra bàn, cho xôi lên và dàn đều ra xung quanh (độ dày chừng 1 – 1,5cm là được). Quét hành lá đã phi trước đó đều lên trên mặt xôi.

Chúng ta cũng có thể thêm ruốc để món xôi thêm phần hấp dẫn nhé

5. Cho gà đã hấp hoặc chiên vào giữa phần xôi, bọc xôi quanh gà, càng kín càng tốt (theo đúng nghĩa “Gà không lối thoát”)

6. Lúc này nhiệm vụ của màng bọc thực phẩm/giấy bạc đã hoàn thành, tháo bỏ chúng rồi đợi xôi nguội thôi. Chuẩn bị lò trước với nhiệt độ 4000F rồi cho gà vào nướng khoảng 10 phút rồi lấy ra.

6. Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi thì cho bọc “Gà không lối thoát” đã nướng vào chiên, đảo đều cho phần xôi chín vàng đều thì vớt ra.

7. Vớt món Gà không lối thoát ra, đặt lên giấy thấm dầu là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ với món Gà không lối thoát, món ăn độc đáo này cũng có thể được sử dụng như một món cỗ để đãi khách các bạn nhé.

 

 
Thực đơn Nhà hàng khác:
Gà không lối thoát (3/9/2017)
Thịt lợn rừng (3/9/2017)
Thịt Lợn nít (3/9/2017)
Heo tộc nướng giả cầy giòn thơm (3/9/2017)
Thịt dê nhiều món (3/9/2017)
Vịt trời 3 món (3/9/2017)
Bưởi Đào (26/8/2017)
Cam tươi (26/8/2017)
Dưa hấu (26/8/2017)
Trái cây đĩa (26/8/2017)
Heineken (Pháp) 250ml (26/8/2017)
Steiger (Tiệp) 12%Vol 500ml (26/8/2017)
Chimay xanh (Bỉ) 7%Vol 330ml (26/8/2017)
HUDA (26/8/2017)
TIGER XANH 330ML (26/8/2017)
 
THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG
VIDEO CLIPS
Video
Quán Cơm Việt
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Hotline - 0919.557.998

Đặt bàn - 02388.699.599
Hôm nay: 28 | Tất cả: 16,175
LIÊN KẾT FACEBOOK
 

Quán Cơm Việt
Địa chỉ: Số 115 Lý Thường Kiệt - TP. Vinh - Nghệ An
Điện thoại: 0919.557.998 - 02388.699.599
E-mail: quancomviet@gmail.com
Website: http://quancomviet.com

 
Thiết kế website bởi TVC Media
Facebook chat