THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG | CANH - SOUP | CANH CÁ NẤU CHUA Bản in
 
Canh cá nấu chua
Tin đăng ngày: 26/8/2017 - Xem: 267
 
Canh cá nấu chua

Nguyên liệu nấu canh chua cá:

- 500g cá tươi sống (cá nước ngọt: rô phi, cá quả (cá lóc), cá trắm, cá chép... ; cá nước mặn: cá dìa, cá chỉ vàng, cá vược...). Bạn cần lưu ý các loại cá nấu canh chua không nên chọn loại cá nhỏ nhiều xương dăm.

- 1/4 quả dứa xanh

- 3 quả cà chua (cỡ 150gr)

- 2 quả me

- Gừng, hành lá, hành củ, thì là, ớt.

Cách nấu canh chua cá ngon, không tanh với cà chua - ảnh 1
Canh chua cá là món ăn thích hợp trong bữa cơm của nhiều gia đình.Cách nấu canh chua cá như sau:
Cá làm sạch ruột, đánh vảy, chặt khúc (nếu cần)

Gừng băm nhỏ. Ớt thái miếng nhỏ. Hành, thì là thái nhỏ

Ướp cá với một chút muối, hạt nêm và gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Me và cà chua rửa sạch, cà chua đem bổ múi cau.

Phi thơm hành củ rồi cho cà chua vào xào sơ cùng gia vị. Cho vào một lượng nước vừa đủ ăn và 2 quả me, đun sôi.

Khi nước sôi thì cho cá vào đun sôi trong khoảng 10 phút.

Trước khi tắt bếp bạn cho hành, thì là vào canh.

Cuối cùng vớt me ra một cái bát, dằm nát rồi lọc bỏ bã, lấy nước cốt me đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều.

Công thức nấu canh chua cá này được mình áp dụng từ lâu và món canh này thực sự thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Chúc các bạn nấu canh chua cá thành công!

 
Thực đơn Nhà hàng khác:
Gà không lối thoát (3/9/2017)
Thịt lợn rừng (3/9/2017)
Thịt Lợn nít (3/9/2017)
Heo tộc nướng giả cầy giòn thơm (3/9/2017)
Thịt dê nhiều món (3/9/2017)
Vịt trời 3 món (3/9/2017)
Bưởi Đào (26/8/2017)
Cam tươi (26/8/2017)
Dưa hấu (26/8/2017)
Trái cây đĩa (26/8/2017)
Heineken (Pháp) 250ml (26/8/2017)
Steiger (Tiệp) 12%Vol 500ml (26/8/2017)
Chimay xanh (Bỉ) 7%Vol 330ml (26/8/2017)
HUDA (26/8/2017)
TIGER XANH 330ML (26/8/2017)
 
THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG
VIDEO CLIPS
Video
Quán Cơm Việt
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Hotline - 0919.557.998

Đặt bàn - 02388.699.599
Hôm nay: 23 | Tất cả: 18,795
LIÊN KẾT FACEBOOK
 

Quán Cơm Việt
Địa chỉ: Số 115 Lý Thường Kiệt - TP. Vinh - Nghệ An
Điện thoại: 0919.557.998 - 02388.699.599
E-mail: quancomviet@gmail.com
Website: http://quancomviet.com

 
Thiết kế website bởi TVC Media
Facebook chat